武夷山是乌龙茶的故乡，半发酵茶在武夷山诞生。在武夷山的独特的自然环境条件下一定范围内选用适宜的茶树品种进行无性繁殖和栽培，并用独特的传统工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶即为武夷岩茶。近些年武夷岩茶不仅因其独特的“岩骨花香”而成为茶饮中的翘楚，更因其对人体有很多好处而得到越来越多人的喜爱。武夷岩茶到底有哪些作用呢？今天我们一起来看一看。

降血糖、抗凝血。武夷岩茶中茶多糖含量达1.8%-2.9%，是红茶的3.1倍、绿茶的1.7倍。而茶多糖具有很好的降血糖、抗凝血作用。

降血压。试验表明武夷岩茶中的茶氨酸可能是通过调节脑中神经传达物质的浓度来发挥降血压的作用。

提高免疫力。茶氨酸是调动人体免疫细胞抵御病毒、细菌、真菌的主要物质。

使人放松、镇静。茶氨酸还有使人放松、镇静的作用，所以我们在饮茶时感到平静、心情舒畅。

武夷岩茶这么好，是不是能随便喝呢？当然不是，需要注意以下几点。

1、不宜喝新茶。因为新茶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等，对肠胃又很强的刺激作用，不利于身体健康。而刚加工好的武夷岩茶存有火气，饮用之后会使人上火。所以需要存放一段时间，适当陈化之后才饮用。

2、饭后不宜马上喝。饭后马上喝武夷岩茶，茶叶中的鞣酸会和食物中的铁元素产生化学反应，产生难以溶解的物质，从而影响人体对铁质的吸收，长此以往，就会导致缺铁性贫血。

3、隔夜茶不喝。隔夜的武夷岩茶，所含的营养成分大多已流失，且会繁殖大量的细菌，饮后之后，容易导致腹痛、腹泻、肠胃疾病等现象。故不建议大家喝隔夜的武夷岩茶。